Tras pasar por el Festival de San Sebastián, el próximo viernes, 13 de noviembre, llegará a los cines españoles ‘Noor: Cocinar pasados posibles’, documental dirigido por Carlos Velasco y Kate Hu, de la mano de Raabta Pictures.
El propio Carlos Velasco firma el guion de esta producción de Godello Entertainment, que cuenta con Carlota Amor y Fede Pajaro como productores y se adentra en el universo creativo del restaurante cordobés Noor, a cargo de los chefs Paco Morales y Paola Gualandi.
Sinopsis
El documental ‘Noor: cocinar pasados posibles’ se acerca a la idiosincrasia del restaurante Noor, donde Paco Morales y Paola Gualandi reinterpretan la herencia de Al-Ándalus a través de la alta cocina. Todo un viaje sensorial y cultural que, entre ciudades, artesanos y memorias, revela la filosofía íntima detrás de un proyecto que trasciende lo gastronómico.
Dirección: Carlos Velasco y Kate Hu.
Año: España, 2026.
Producción: Carlota Amor, Fede Pajaro.
Distribución: Raabta Pictures.
Estreno: 13 de noviembre de 2026.
